7 receitas Basicas da comida mexicana! - Receitas do Aposentado aos 25

7 receitas Basicas da comida mexicana!

1 – Tacos – 12 porções / 35 min

7 receitas tipicas, e clássicas, de comida mexicana!

Ingredientes

  • 12 tortillas de milho;
  • Guacamole;
  • Creme de nata;
  • 500g de carne picante;
  • Alface americana em tiras;
  • 300g de muçarela ralado;
  • 2 tomates picados;
  • 1 lata de milho verde.

Como preparar:

  •  Cozinhe a carne moída e adicione bastante pimenta para ficar picante. 
  • Em seguida, você deve preparar o guacamole e o creme de nata. Essa será a nossa próxima receita!
  • Recheie as tortillas. 
  • Adicione o queijo muçarela e a carne picante.
  • Para finalizar acrescente, o alface em tiras, os tomates picados e o milho.
  • Em um recipiente à parte sirva a guacamole e creme de nata.

2 – Guacamole – 4 porções / 30min

  • 4 Abacates de preferências avocado (variedade do abacate que contém grande quantidade de vitaminas, minerais, proteínas e fibras).
  • 2 tomates picados ( sem sementes e de preferência sem pele).
  • 1 cebola pequena picada.
  • 2 colheres de sopa de coentro picado.
  • 3 colheres de azeite de oliva.
  • Suco de 1 limão.
  • Sal.
  • Pimenta malagueta.
  • Tortilhas de milho.

Como preparar:

  • Com o garfo amasse o abacate até virar uma pasta.
  • Coloque o azeite, o limão, a pimenta malagueta e uma colher de coentro picado, misture todos os ingredientes no liquidificador ou mixer.(adicione sal a gosto).
  • Misture o abacate o tomate picado e a cebola bastante.
  • Misture o tempero batido.
  • Abra as tortilhas de milho e coloque a Guacamole no centro.

Guarde bem esta receita de guacamole, afinal ela faz parte várias receitas típicas de comida mexicana

3 – Burrito – 6 porções / 45 min

7 receitas basicas da comida mexicana!

Ingredientes

  • 6 tortillas de trigo;
  • 300g queijo mussarela ralado;
  • 600g de carne picante;
  • 400g de feijão;
  • 1 cebola em tiras;
  • 1 pimentão em tiras;
  • Alface americana em tiras;
  • 300g de guacamole;
  • 100g de creme de nata;
  • 2 tomates picados;
  • 1 lata de milho verde;
  • Orégano a gosto;
  • Sal a gosto.

Como Preparar

Mais uma vez, o ponto chave desta receita é a carne picante, o guacamole e o creme de nata. Mas agora, a novidade é o feijão, que vamos ensinar como preparar logo mais.

  • Em uma frigideira grande refogue a cebola e o pimentão com um pouco de sal e de orégano. 
  • Reserve em uma tigela.
  • Com a mesma frigideira que está aquecida, esquente a tortilla de trigo até que fique macia.
  • Recheie  as tortillas com queijo muçarela, carne picante, feijão, pimentão refogado, tomate picado, alface em tiras, milho verde, guacamole e creme de nata. 
  • Para servir, dobre as pontas como uma panqueca e feche com um palito.

4 – Nachos Del Pueblo – 4 porções / 45 min

Ingredientes

  • 10 tortillas de milho;
  • 200g de queijo muçarela ralado;
  • 150g de carne picante;
  • 150g de feijão
  • 1 tomate picado;
  • 1 pote de queijo cheddar cremoso;
  • 200g de guacamole;
  • Azeitonas;
  • Óleo para fritar.

Como preparar:

1 – Preparação dos nachos:

  •  Corte as tortillas de milho em forma de triângulo.
  •  Em uma panela média, adicione o óleo e frite esses pedacinhos de massa.
  •  Quando começar a dourar, é hora de tirá-las da fritura e deixá-las escorrer até que fiquem bem secas.

2 – Preparção do Chili:

  • Em uma tigela, misture a carne moída picante com o feijão. 
  • Espalhe os nachos em um prato e os cubra com o chili.

Para servir, salpique bastante queijo muçarela, os cubos de tomate e o queijo cheddar cremoso. 

Se for do seu gosto, você ainda pode salpicar azeitonas e acrescentar guacamole.

5 – Frijoles – 5 porções / 45min

7 receitas basicas da comida mexicana!

Ingredientes

  • 500g de feijão vermelho;
  • 1 cebola picada;
  • 2 tomates picados;
  • 1 dente de alho picado;
  • 1 colher (sopa) de cominho;
  • 1 colher (sopa) de páprica picante;
  • 1 colher (sopa) de óleo;
  • Pimenta dedo-de-moça a gosto;
  • Sal a gosto.

Como preparar:

  • Cozinhe o feijão na panela de pressão em torno de uns 30 minutos sob pressão, até que o feijão fique al dente, nem mais nem menos.
  • Em uma panela média, refogue a cebola eo alho com o óleo.
  • Em seguida, o tomate picado. 
  • Tempere com sal e pimenta a gosto. 
  • Acrescente o feijão cozido ao refogado.
  • Deixe deixar cozinhar por mais 5 minutos.
  • Acrescente cominho e a páprica após finalizar 

Guarde bem esta receita, afinal ela faz parte várias receitas típicas de comida mexicana.

6 – Creme de nata – 5 porções / 5 min

Com Certeza você já deve ter comido esse molho um pouco esverdeado e ter se perguntado como deve ser difícil fazer isso.

Mas, essa é uma das receitas mais fáceis e práticas da comida mexicana. 7 receitas tipicas, e clássicas, de comida mexicana!

Ingredientes

  • Suco de 1 limão taiti;
  • 60g de nata;
  • 150g de iogurte;
  • 180g de creme de leite;
  • Sal a gosto.

Como preparar

  • Misture todos os ingredientes até formar um creme homogêneo. 
  • Reserve o creme na geladeira até a hora de servir.

Eu não te disse que era facil?

7 – Carne picante – 8 porções / 30 min

7 receitas basicas da comida mexicana!

Ingredientes

  • 800g de carne moída grossa;
  • 4 colheres (sopa) de água;
  • 1 colher (chá) de óleo;
  • 1 cebola média picada;
  • 1 dente de alho;
  • 2 tomates picados, sem pele e sem sementes;
  • 1 colher (sopa) de cominho;
  • Coentro e tempero verde a gosto;
  • Sal e pimenta a gosto.

Modo de fazer

  • Em uma panela grande aqueça o óleo e refogue a cebola eo alho.
  • Em seguida, misture o restante dos ingredientes.
  • Cozinhe tudo em em fogo baixo  mexendo o refogado de algumas vezes, até que a carne ficar dourada. 

Observação:Apesar da carne ficar dourada o molho ainda deve ser bem espesso.

Depois de tanto escrever sobre essas comidas me bateu até uma e em você? E se você,  for para cozinha fazer comida mexicana, não deixe de nos comentar aqui, nos comentários, como ficou essas delicias!